多彩贵州网讯 安顺开发区聚福菌农业发展有限公司，前身是一个村级香菇种植合作社。香菇大棚从原来的几十个增加到现在的1000余个。规模虽然做大了，可长期依赖购买菌种和生产线的问题始终制约着企业发展。如何让专业技术知识成为核心竞争力,对于企业的下一步发展来说显得刻不容缓。于是聚福菌农业发展有限公司主动出击,把专家请进大棚，让知识落地开出技术之花。

　　在开发区宋旗镇创新村聚福菌农业发展有限公司的厂房里，正在与公司技术员实地检查生产线运作情况的老人，来自北京林业大学，是食用菌栽培专家，他叫杨春华，此次应邀前来指导公司二期生产线工作。

　　对此，北京林业大学教授、食用菌栽培专家杨春华说道：“我刚来的时候这里正在组织建设二期工程，二期工程要和一期工程衔接。我在了解了情况之后就建议，让它在行业上有一个系统的设计。在没有系统建设的情况下，我根据现场施工情况规划图纸，然后在规划图纸的基础上，召集大家讨论布局。所以这个流水线在这样的情况下形成了，而且在目前来说，真是在全国第一个修建起来的大的流水线，这个既节省了面积而且又成本降低了很多。”

　　原来生产的食用菌棒必须要经过二次转运，才能到达无菌仓，现在只需要一键启动，成批的香菇就能直接输送到无菌仓。这样就能保证食用菌棒在后期的长势，提升质量。

　　杨春华还告诉记者：“现在这个园区不分散，能够形成两个区域，一个是有菌区，就是我们拌料装袋的地方，一个无菌区，无菌区建成了这个流水线，而且和一期工程结合在一起了，外来专家看了以后都表示很肯定。”

　　粗放生产问题的解决，不仅大幅度提高了菌棒的品质，也大大节约了生产成本。这位来自北京的专家，来到聚福菌不到3个月就给企业带来了惊喜。

　　据贵州聚福菌农业发展有限公司副总经理王仕荣介绍：“我们公司在杨老师没有来之前，技术是粗放式的。就拿种菌种来说，原来我们的菌种是从浙江、四川那边引进菌种，产量不是特别好。自杨老师来了以后，我们自己研发了菌种，自己的栽培种自己做起来很放心，气候也适应，对生产也提高了很多。到第二期扩建，杨老师设计的这个厂房确实是好，生产锅炉在一条线，对我们无菌区也开始规范，也不存在杂菌污染了。”

　　由于开发区香菇种植起步晚，原先种植的菌种母种都自江浙一带引进。可菌种购进后，经多次剥离再培育成种植的原种不仅成本高，加上属异地栽培，导致病虫害抵抗力较弱，多次剥离后的品质也会退化，严重制约基地发展。为解决这个技术核心难题，杨春华老师在这里建起实验室，带起本地技术员研发适合本地条件的菌种。

　　杨春华表示，“我们用的原料都是当地的木屑，然后用当地的技术人员，培训我们当地的贫困户来制种，一级一级的往下做。做给农民看、带着农民干、领着农民赚，这3句话就是我们必须去落实的。农民有什么不会干的我们在一线在现场指导，有问题就帮助农民解决，让他们真正赚了钱往兜里装。”

　　解决菌种培育问题，对于开发区的香菇产业来说，不仅可种植香菇，还可以向周围辐射开来，输出菌种到整个贵州省乃至西南片区，让周边都用上我们的菌种。

　　在聚福菌工作的王应凤，一直想自己搞香菇种植，可原来的菌种由于不是本地培育出来的，病虫害抵抗力弱。她自己拿回去的香菇老是种不好，一来二去就有了放弃要种植种香菇的念头。杨春华来了后，不仅没有把技术藏着掖着，而是毫无保留的传授给这里的工人和农户，来了不到三个月就开了两期培训班，把自己的技术倾囊相授。

　　杨春华告诉记者，“因为老百姓在栽培管理当中出了些问题，他们肯定会有一些气馁，但是我们高兴地给他们解释。给他们解释通了，指导到位了，他们就是能够从这样的困境中走出来，就能够真正赚钱致富。”

　　工人王应凤高兴道，“杨老师来到我们基地，他手把手教我们，我们也很有信心学。我们一定要学好，回去好好教我们的村民把香菇学精，达到标准效益，我们对香菇种植越来越有信心了。”

　　杨春华认为，开发区气候好、水土好，非常适合发展香菇产业，虽然起步晚但是提升空间大。他要把这里的园区建设好，然后要做强、做大，让老百姓真正在这个项目当中获得效益。他给自己定了一个目标，一年之内要把菌棒的日生产量从7万棒提升到15万棒，追量保质把聚福菌做成全国一流的集香菇研发、培育、种植销售产业基地，带动一方百姓致富。

　　“专家要有一定的技术含金量，不能理论过强过盛，要理论结合实际，要能在一线和老百姓打到一起，结合在一起，这样能把你的理论渗透到老百姓当中，通过技术扶贫让老百姓真正得到效益。此外，知识范围要广，不能单一，单一的知识结构不能适应农业发展的需要。所以作为一个国家级专家一定要严格要求，不能松懈。”杨春华如是说道。

　　开发区农林牧水局局长刘雯表示：“我们依托北京林业大学聘请的技术总监，牢牢抓住技术攻关，做实做细品种研发，培育更适合本地种植的菌种。在保质追量的同时，对全市各食用菌种植基地强化技术指导，每个基地培养四到五名技术能手。按照公司统一的种植技术规程，带领广大菇农种植高品质、高产量的食用菌。下一步我们要围绕打造全市食用菌产业孵化基地的目标，一方面要不断提升产品的质量，扩大生产规模，积极主动到全国各地市场推介开发区的产品，提升市场占有率，另一方面我们要通过降低生产成本，着力抓好技术创新，在同行业中不断提升竞争力。”