多彩贵州网讯 为进一步加强夜市烧烤食品安全监管，规范夜市食品经营秩序，严防食物中毒发生，保障公众饮食安全。12月27日晚上，务川县市场监督管理局组织执法人员对全县夜市烧烤市场开展专项检查。

　　此次专项检查以城镇主干道、校园周边、居民小区、车站、城乡结合部、集贸市场和群众投诉集中地段的流动摊贩、农家乐经营户和各类餐馆为重点。主要查看其是否持有有效的餐饮服务许可证和营业执照，是否存在超范围、超地点经营；从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况；餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索票索证等制度执行情况，是否建立了记录台帐；畜禽肉类是否经过检疫，有无使用塑料袋套碗、一次性筷子和来源不明的食用油、畜禽肉类、辣椒制品等。

　　截止目前，共出动执法人员20余人，查看夜市烧烤经营户120余户，下达整改通知书96份。通过此次专项整治，进一步规范了夜市烧烤市场，为广大消费者的饮食提供更好的安全保障。